Günlük üretimde baklavalık tereyağı, birinci sınıf yufka açımı ve ölçülü şerbet oranı ile “hafif ama tatmin edici” dengeyi gözetiyoruz. Mevsime göre fıstık ve ceviz tazeliğini kontrol ediyor, her dilimde aynı kıtırlığı ve parlaklığı hedefliyoruz. Sunum ve saklama önerileriyle (kesim, servis ısısı, saklama süresi) evde de ilk günkü tazeliğe yakın bir deneyim yaşamanızı amaçlıyoruz. İhtiyacınıza göre küçük tepsiden özel gün tepsilerine ve tek çeşit seçeneklere kadar farklı gramaj ve paketlerle seçim kolaylığı sağlıyoruz.

Cevizli Baklava, incecik elde açılmış kat yufkalar arasına bol iç ceviz serilerek, baklavalık tereyağı ve ölçülü şerbetle hazırlanır. Fıstık yerine daha dengeli, hafif ve doyurucu bir tat arayanlar için idealdir. Çay sohbetleri ve kalabalık aile sofralarında klasik lezzet seven misafirlere güvenle ikram edilir. Kıtır katmanlar, iri çekilmiş cevizle hoş bir dokuda buluşur; damakta doğal ceviz aroması bırakır. En iyi deneyim için servis öncesi kısa süre oda sıcaklığında dinlendirmenizi öneririz.

Fıstıklı Baklava, incecik elde açılmış kat yufkalar arasına bol ve taze Antep fıstığı serpilerek, baklavalık tereyağı ve dengeli şerbetle hazırlanır. Daha yoğun, aromatik ve “ilk lokmada fıstık” tadı arayanlar için ideal seçimdir. Altın rengi parlaklığı ve kıtır dokusuyla özel günlerde, misafir sofralarında ve kurumsal hediyelerde şık bir sunum sağlar. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; fazla beklemeden tüketin. Buzdolabında değil, serin ve kuru ortamda saklamanızı öneririz.

Soğuk Baklava, klasik baklavanın kıtır katlarını sütlü hafif şerbet ve ince kakao/çikolata dokunuşuyla buluşturan ferah bir yorumdur. İnce açılmış yufka, baklavalık tereyağı ve taze öğütülmüş Antep fıstığıyla hazırlanır; soğuk servis edildiğinde ağızda yağlı his bırakmadan tatmin eder. Yaz davetlerinde, akşam yemeklerinden sonra “ağır gelmeyen” tatlı arayanlar için idealdir. En iyi sonuç için 1–2 saat buzdolabında dinlendirip 8–10°C’de servis edin. Saklarken buzdolabında, kapalı kapta muhafaza edin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Kuru Baklava, kat kat ince yufkanın baklavalık tereyağıyla kıtırlaştırılıp az şerbet ile hafifçe tatlandırıldığı, uzun süre tazeliğini koruyan bir lezzettir. Fazla şerbetli tatlıları ağır bulanlar için idealdir; her lokmada gevrek doku ve fıstık/ceviz aroması öne çıkar. Seyahat, ofis ikramı ve hediye kutuları için pratik bir seçimdir çünkü formunu ve çıtırlığını iyi saklar. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; buzdolabına koymayın. Serin, kuru yerde ağzı kapalı kapta muhafaza ederek ilk günkü kıtırlığına yakın bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Sütlü Nuriye, ince kat yufkaların sütle hazırlanmış hafif şerbet ve bol fındık (yer yer Antep fıstığı) ile buluştuğu ferah bir lezzettir. Klasik baklavaya göre daha yumuşak dokulu, daha hafif ve süt aroması belirgindir; özellikle yemek sonrası “ağır gelmeyen” tatlı arayanlar için idealdir. Soluk altın rengi parlaklığıyla şık bir sunum sağlar. En iyi deneyim için soğuk servis edin; buzdolabında, kapalı kapta saklayın. Servisten önce 10–15 dakika oda ısısında dinlendirmek tadını dengeler.

Midye Baklava, adını alan zarif midye formu sayesinde dışı kıtır, içi bol Antep fıstıklı yumuşak bir dolgu sunar. Kat kat elde açılan yufka, baklavalık tereyağı ve dengeli şerbet ile hazırlanan bu çeşit, tek lokmalık şık sunumuyla çay saatleri, davet tabakları ve hediye kutuları için idealdir. Her ısırıkta yoğun fıstık aroması ve hafif karamelleşmiş kıtır kabuk hissedilir. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; buzdolabında bekletmeyin. Serin, kuru yerde kapalı kapta saklandığında formunu ve çıtırlığını uzun süre korur.

Fıstıklı Burma Baklava, ince açılmış yufkanın rulo halinde sarılıp bol Antep fıstığı ile doldurulduğu, dışı hafif karamelleşen kıtır yapısıyla öne çıkan zengin bir lezzettir. Tereyağının aroması ve fıstığın yoğunluğu her lokmada belirgindir; klasik baklavaya kıyasla daha yoğun dolgu ve daha belirgin çıtırlık sunar. Özel davet tabakları ve hediyelik kutular için şık bir tercihtir. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; buzdolabına koymayın. Serin, kuru yerde ağzı kapalı kapta saklayarak çıtırlığını koruyabilir, servisten önce birkaç dakika dinlendirerek lezzeti dengeleyebilirsiniz.

Ev Baklavası, elde açılmış biraz daha kalınca yufkaları, bol ceviz içi ve ev usulü ölçülü şerbetiyle “anne eli değmiş” hissini yaşatır. İnce-sert kıtırlık yerine, yumuşak kıyır dokusu ve tereyağı kokusuyla öne çıkar; çay saatleri ve kalabalık aile sofraları için idealdir. Genellikle baklava dilimi kesimle servis edilir, ilk lokmada doğal ceviz aroması bırakır. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; buzdolabına koymayın. Serin, kuru ortamda ağzı kapalı kapta saklayın. Misafir için pratik bir çözüm arayanlara, “tam ev tadında” güvenilir bir seçenek sunar.

Havuç Dilimi Baklava, büyük ve üçgen gösterişli dilimiyle sofranın yıldızı olur. İncecik açılmış yufka katları, bol Antep fıstığı ve baklavalık tereyağıyla hazırlanır; dengeli şerbeti sayesinde ne ağır ne de kuru bir tat bırakır. Dilimin geniş yüzeyi her ısırıkta kıtır doku ve yoğun fıstık aroması sunar. Doğum günü, bayram ve kalabalık davetlerde şık sunum isteyenler için idealdir. En iyi deneyim için oda sıcaklığında servis edin; buzdolabına koymayın. Serin, kuru yerde ağzı kapalı kapta saklayarak parlaklığını ve kıtırlığını koruyabilirsiniz.

Siz de Hacı Hasan Oğulları’nın günlük üretilen, taze ve kıtır baklavalarının tadına bakmak istiyorsanız hemen sipariş verin. Özel günlerinizde, misafir ağırlarken ya da kendinizi şımartmak istediğinizde; ustalıkla hazırlanan baklavalarımız kapınıza güvenle gelsin. Şimdi baklava seçiminizi yapın, ilk lokmada farkı hissedin!