Tatlı Yemekten Önce Mi Yoksa Sonra Mı Yenir?

Bizim kültürümüzde genelde tatlı yemeklerden sonra yenir. Sıcak, leziz bir çorba içilir, ara sıcaklara geçilir, salata ve ana yemek bittikten sonra da tatlı yenir.

Peki, normalde tatlı, yemeklerden önce mi yoksa sonra mı yenmelidir?

Ailemizden ve çevremizden gördüğümüz sıralama bu şekilde olsa da işin aslı biraz farklıdır. Tatlının sonda yenmesinin nedeni, ağzımızdaki son tadın güzel bir şey olması isteğidir. Ama bilimsel çalışmalar ne yazık ki aksini söylüyor. Tatlının yemeklerden önce yenmesinin sağlık açısından daha yararlı olacağı iddia ediliyor. Bilimsel çalışmalara göre: Yemeklerin hemen ardından tüketilen tatlılar, insülin şekerini yağa çeviriyor. Yemekten hemen sonra tatlı tüketmek yerine bir süre beklemenin daha yararlı olacağı da söyleniyor. Aç karnına tatlı yerseniz kilo alımının da tok karnına yenilen tatlıya göre az olduğu, hatta bazı kişilerin kilo almadığı tespit edilmiştir. Yemekten önce yenen tatlı, kan şekerini artırdığı için yemek yeme isteğini azaltıyor, yemek sırasında tıka basa yemek tüketilmediği için kilo alımı da yavaşlıyor. Bilimsel çalışmalara göre konuşan uzmanlar, yemeklerden önce yenen tatlılarda, beyin glikoz tüketildiğini hemen algılıyor, böylece kişi doyduğunu erken fark ediyor. Yemek sonrasında yendiği zaman, beyin glikoz ihtiyacının yeterli mi yetersiz mi olduğunu hemen anlayamıyor. Yemek sonrası kan şekeri yükseliyor, bir de üstüne tatlı yendiğinde glikoz değer iyice artmaya başlıyor. Kan şekeri abartı şekilde yükselince de yağlanma başlıyor. Yemeğe tatlı ile başlanır mı sorusuna Profesör Dr. İbrahim Saraçoğlu da ilk olarak yenmesinin daha sağlıklı olduğunu söylüyor. Tatlı yemekten önce mi sonra mı yenir tartışmasına uzmanlar önce diyor, kültürümüz ise sonra diyor. Siz nasıl keyif alıyorsanız o şekilde yiyebilirsiniz.

Tatlıyı Çok Kaçırınca Ne Yapmak Gerekir?

Tatlının sona bırakılmasını seviyor olabilirsiniz. Çok güzel, lezzetli bir sofrada yemeği fazla kaçırabilirsiniz. Bir de üstüne tatlı yediğinizde çok şiştiğinizi hissedebilirsiniz. Peki, tatlıyı çok kaçırınca ne yapmak gerekir? Kan şekeri aşırı yükselince buna bir dur demek gerekir. Özellikle şerbetli tatlılar sonrası protein tüketerek kan şekerini dengeleyebilirsiniz. Tatlının yanında sadece kahve içme, yoğurt yemek, ayran içmek, şekersiz salep tüketmek kan şekerini dengeler. Bol miktarda su içmeyi de ihmal etmeyin. Bu hususlara dikkat edilirse vücuttaki yağlanma oranı daha az olacaktır. Tatlıyı çok kaçırdığınızda yürüyüş yapmak aldığınız fazla kaloriyi yakmanızı sağlayacaktır. Çok fazla yediğiniz zaman ağır egzersizlerden kaçınmalısınız, kendinizi fazla zorlamayın.

Tatlı Yedikten Sonra Kilo Almamak için Ne Yapmalı?

Tatlılar iyi hoştur ama birçoğunun kalorisi yüksektir. Arada sırada yiyenler için sorun olmasa da düzenli tatlı tüketenlerde kilo alımı problemi ortaya çıkabilir. Peki, tatlı sonrası kilo almamak için ne yapmalıyız? Tatlı yedikten sonra kısa bir süre sonra acıkma hissi oluşur. Bunun önüne geçmek için sirke tüketmek gerekir. Asetik asit sayesinde, mide boşalması hemen gerçekleşmez, açlık hissi baskılanır, böylece kilo alımı azalır. Vücudumuzda hem iyi hem de kötü bakteriler vardır. Şeker kötü bakterilerin sayısını artırdığı için bizim de iyi olanları artırmamız gerekiyor. Bunun için probiyotik besinler yemeye özen göstermeliyiz. Yeşil çay bol miktarda antioksidan içerir. Diyet yapanların en fazla tükettiği çaylardan biridir. Limonlu olarak tüketilen yeşil çay, tatlının olumsuz etkilerini azaltmaktadır. Süt birçok yetişkin için pek tüketilen bir içecek değil. Tatlılardan sonra sadece 1 çay bardağı içmek, şeker emilimini yavaşlattığı için kilo alma sorunu da ortadan kalkacaktır.